Name: Musse de pêssego em calda
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de pêssego em calda; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de calda de pêssego; 1 envelope | envelopes de gelatina (incolor); 200 grama | gramas de leite de coco; 200 grama | gramas de creme de leite; 3 clara de ovo (batidas em neve); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; folha | folhas de hortelã (para decorar)

Musse de pêssego em calda

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 lata | latas de pêssego em calda
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de calda de pêssego
1 envelope | envelopes de gelatina (incolor)
200 grama | gramas de leite de coco
200 grama | gramas de creme de leite
3 clara de ovo (batidas em neve)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
folha | folhas de hortelã (para decorar)

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Modo de Preparo

Reserve 2 metades de pêssego e pique os restantes.

Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara (chá) da calda reservada e dissolva por 20 segundos no micro-ondas.

Coloque os pêssegos picados no copo do liquidificador junto com a calda reservada restante (1 xícara de chá), o leite de coco e o creme de leite.

Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo.

Adicione a gelatina e bata só para misturar.

Passe para a tigela onde foram batidas as claras com o açúcar e misture sem bater.

Coloque em taças individuais e leve-as à geladeira até firmar (cerca de 1 hora).

Na hora de servir, decore com as fatias de pêssego e a hortelã.

Modo de Preparo

Reserve 2 metades de pêssego e pique os restantes
Hidrate a gelatina com 1/4 de xícara (chá) da calda reservada e dissolva por 20 segundos no micro-ondas
Coloque os pêssegos picados no copo do liquidificador junto com a calda reservada restante (1 xícara de chá), o leite de coco e o creme de leite
Bata por 1 minuto ou até ficar homogêneo
Adicione a gelatina e bata só para misturar
Passe para a tigela onde foram batidas as claras com o açúcar e misture sem bater
Coloque em taças individuais e leve-as à geladeira até firmar (cerca de 1 hora)
Na hora de servir, decore com as fatias de pêssego e a hortelã