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Mousse de chocolate prática

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.5/5 - (4 votes)

Mousse de chocolate prática — Mousse de chocolate (Foto: Cozinha123/Divulgação)

Tempo de preparo

40

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

10

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de chocolate meio amargo
200 grama | gramas de manteiga
10 unidade | unidades de clara de ovo
10 unidade | unidades de gema de ovo
10 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de essência de baunilha
1 pitada | pitadas de canela (em pó)

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Modo de Preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve.

Bata as claras em neve e reserve.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente a baunilha, a canela e o chocolate derretido. Misture bem.

Incorpore as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente.

Coloque a massa em uma travessa funda ou distribua-a em recipientes individuais.

Leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

* Receita cedida pela cozinheira Gabriela Pegurier, criadora do canal Cozinha123

Modo de Preparo

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e reserve
Bata as claras em neve e reserve
Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro
Acrescente a baunilha, a canela e o chocolate derretido
Misture bem
Incorpore as claras em neve aos poucos, mexendo delicadamente
Coloque a massa em uma travessa funda ou distribua-a em recipientes individuais
Leve à geladeira por 4 horas antes de servir

* Receita cedida pela cozinheira Gabriela Pegurier, criadora do canal Cozinha123

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Culinária Brasileira

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