Name: Molho de vinho tinto
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Grega
Ingredients: 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola; 1/2 cenoura (pequena); 1 dente | dentes de alho (amassado); 1 ramo | ramos de alecrim; 1 ramo | ramos de tomilho; 200 vinho tinto; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mel de abelha; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico; 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; 1 pitada | pitadas de cravo-da-índia (ou cravinho); 1 pitada | pitadas de gengibre; 1 pitada | pitadas de noz-moscada; 1/2 tablete | tabletes de caldo de carne; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho

Molho de vinho tinto

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Grega

Ingredientes

3 colher (sopa) | colheres (sopa) de cebola
1/2 cenoura (pequena)
1 dente | dentes de alho (amassado)
1 ramo | ramos de alecrim
1 ramo | ramos de tomilho
200 vinho tinto
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mel de abelha
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de aceto balsâmico
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
1 pitada | pitadas de cravo-da-índia (ou cravinho)
1 pitada | pitadas de gengibre
1 pitada | pitadas de noz-moscada
1/2 tablete | tabletes de caldo de carne
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho

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Modo de Preparo

Em uma panela, junte a cebola, a cenoura, o alho, o alecrim e o tomilho.

Derrame o vinho tinto, adicione o mel, cozinhe um pouco e, depois, acrescente o restante dos ingredientes.

Refogue por 2 ou 3 minutos.

Espere esfriar ligeiramente e bata tudo no liquidificador.

Leve à panela para esquentar novamente.

Modo de Preparo

Em uma panela, junte a cebola, a cenoura, o alho, o alecrim e o tomilho
Derrame o vinho tinto, adicione o mel, cozinhe um pouco e, depois, acrescente o restante dos ingredientes
Refogue por 2 ou 3 minutos
Espere esfriar ligeiramente e bata tudo no liquidificador
Leve à panela para esquentar novamente