Name: Medalhão com laranja
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 4 frango (em medalhões se preferir, use carne de boi); sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Laranja (só a casca ralada); pimenta-do-reino (a gosto)

Medalhão com laranja

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

4 frango (em medalhões se preferir, use carne de boi)
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de licor de laranja
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Laranja (só a casca ralada)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta. Reserve.

Em uma frigideira alta, adicione a manteiga.

Coloque o medalhão e frite, selando.

Adicione o vinagre, o licor e o suco.

Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia e bem dourada.

Polvilhe a casca e retire do fogo.

Transfira para uma travessa e sirva com o caldo formado na panela e os gomos de laranja.

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal e pimenta
Reserve
Em uma frigideira alta, adicione a manteiga
Coloque o medalhão e frite, selando
Adicione o vinagre, o licor e o suco
Tampe a panela e cozinhe até a carne ficar macia e bem dourada
Polvilhe a casca e retire do fogo
Transfira para uma travessa e sirva com o caldo formado na panela e os gomos de laranja