Name: Macarrão ao forno com creme
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 couve-flor (grande); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (picada); 100 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada); 1 lata | latas de creme de leite; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

Macarrão ao forno com creme

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Macarrão ao forno com creme — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

1 couve-flor (grande)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (picada)
100 grama | gramas de Bacon (cortado em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo mussarela (ralada)
1 lata | latas de creme de leite
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
500 grama | gramas de massa curta (cozida al dente)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)

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Modo de Preparo

Corte a couve-flor em buquês e lave-a bem.

Cozinhe com água e sal até ficar macia.

Escorra e deixe esfriar um pouco.

No liquidificador, bata a couve-flor com o leite.

Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o bacon.

Junte a couve-flor batida, a mussarela e o creme de leite.

Tempere com o sal, a pimenta e polvilhe a salsa.

Aqueça o forno a 220 ºC.

Unte levemente um refratário grande, coloque a massa já cozida al dente e, por cima, o creme.

Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar.

Sirva em seguida, bem quente.

Modo de Preparo

Corte a couve-flor em buquês e lave-a bem
Cozinhe com água e sal até ficar macia
Escorra e deixe esfriar um pouco
No liquidificador, bata a couve-flor com o leite
Em uma panela, aqueça o azeite, derreta a margarina, doure a cebola e o bacon
Junte a couve-flor batida, a mussarela e o creme de leite
Tempere com o sal, a pimenta e polvilhe a salsa
Aqueça o forno a 220 ºC
Unte levemente um refratário grande, coloque a massa já cozida al dente e, por cima, o creme
Polvilhe o queijo ralado e leve para gratinar
Sirva em seguida, bem quente