Maçã ao rum assada

Retire o miolo das maçãs com um descaroçador.

Remova a casca e pincele a parte externa com o suco de limão.

Com uma faca ou um cortador de legumes, corte as maçãs em rodelas finas no sentido horizontal.

Na assadeira, coloque as rodelas umas sobre as outras, dando o formato da fruta inteira.

Recheie cada maçã com um pouco do açúcar, da manteiga e do rum.

Polvilhe o açúcar mascavo e a manteiga restantes.

Leve ao forno, preaquecido, por 15 minutos, e pincele as maçãs com a calda que se formar no fundo da assadeira.

Insira os pedaços de canela na cavidade de cada maçã e asse por mais 10 minutos, pincelando-as com a calda da assadeira ou até a maçã ficar dourada e macia.

Retire-as do forno e transfira-as para pratos individuais.

Regue com a calda da assadeira e decore com as folhas de hortelã.

Dica: se o açúcar começar a queimar na assadeira, junte um pouco de água.