Modo de Preparo

• Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente

• Acrescente o espinafre e refogue até quase secar

• Junte o leite, a farinha, o sal e a pimenta

• Misture bem e cozinhe até formar um molho grosso

• Retire do fogo e reserve

• Em um refratário levemente untado, alterne camadas de molho de tomate, lasanha, creme de espinafre, parmesão, ricota e salsa

• Finalize com a mussarela

• Leve ao forno, preaquecido, até o queijo derreter e dourar

• Sirva bem quente