Name: Kurkura Karela (Nigauri crocante)
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana
Ingredients: 3 dente | dentes de alho (picados); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado); 1/2 xícara | xícaras de óleo vegetal; 1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (moída); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 2 colher (chá) | colheres (chá) de coentro (em grãos); 3 colher (chá) | colheres (chá) de (semente de cominho); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de garam masala

Kurkura Karela (Nigauri crocante)

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (2 votes)

Kurkura Karela (Nigauri crocante) — (Roberto Seba/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Indiana

Ingredientes

3 dente | dentes de alho (picados)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado)
1/2 xícara | xícaras de óleo vegetal
1 colher (chá) | colheres (chá) de pimenta-do-reino (moída)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
2 colher (chá) | colheres (chá) de coentro (em grãos)
3 colher (chá) | colheres (chá) de (semente de cominho)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de garam masala

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, doure o alho e o gengibre no óleo.

Adicione os temperos e mexa bem.

Acomode as rodelas de nigauri, cubra-as com os temperos e frite-as até ficarem bem tostadas e crocantes.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, em fogo médio, doure o alho e o gengibre no óleo
Adicione os temperos e mexa bem
Acomode as rodelas de nigauri, cubra-as com os temperos e frite-as até ficarem bem tostadas e crocantes

*Receita cedida por Zeca Camargo e Varunesh Tuli

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