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Homus de abóbora
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 10 porções
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 10 porções
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Ingredientes
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1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
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1/2 unidade de abóbora cabotia cozida
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2 dentes de alho
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
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2 unidades de limão-taiti espremidos
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3 colheres (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
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2 cubos de gelo
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sal a gosto
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sumac (ou sumagre) a gosto
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bahar (ou pimenta síria) a gosto
Modo de preparo
Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por aproximadamente 5 minutos (ou até a mistura ficar bem homogênea e lisinha).
Sirva em uma tigela, acompanhando pão integral, torradas de cereais ou pão sírio.
* Receita cedida pela chef Priscilla Herrera, do restaurante Banana Verde
Informações nutricionais
- Categoria Aperitivo
- Método de preparo Cru
- Origens geográficas Árabe
- Ocasiões Ocasiões Especiais
- Informações Vegana
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