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Hambúrguer

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
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Tempo de preparo
45
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
10
Culinária: Italiana

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de proteína de soja (texturizada)
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
  • 1 cebola (picada)
  • 1 cenoura (ralada)
  • 1 clara de ovo
  • farinha de rosca (para empanar)
  • salsa (ou salsinha) (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
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Modo de Preparo

Hidrate a proteína de soja na água e deixe descansar por 15 minutos.

Escorra e esprema.

Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta.

Amasse bem e molde os hambúrgueres.

Passe na clara e na farinha de rosca.

Deixe na geladeira durante 1 hora.

Frite em óleo quente até dourar dos dois lados.

Escorra e sirva a seguir.

Modo de Preparo

  • Hidrate a proteína de soja na água e deixe descansar por 15 minutos
  • Escorra e esprema
  • Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, a salsa, o sal e a pimenta
  • Amasse bem e molde os hambúrgueres
  • Passe na clara e na farinha de rosca
  • Deixe na geladeira durante 1 hora
  • Frite em óleo quente até dourar dos dois lados
  • Escorra e sirva a seguir
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Vegetariano
Categoria Vegetariano
Culinária Italiana

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