Name: Hambúrguer de quinua
Total time: 30 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Hambúrguer de quinua

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1/2 xícara de quinua em grãos
· 1 cebola picada
· 1 col. (sopa) de óleo de coco
· 1/2 cenoura ralada
· 1 abobrinha verde ralada (só a casca)
· 1/2 xícara de brócolis
· 1 col. (sopa) de amido de arroz ou de milho para dar liga

Modo de fazer

Cozinhe a quinua em dois copos de água e separe. Doure bem a cebola no óleo de coco, acrescente todos os legumes e mexa deixando-os al dente. Adicione a quinua, acrescente o amido (se necessário, um pouco de água) mexendo sempre até criar liga. Espere esfriar e faça hambúrgueres do tamanho de um pires de café. Grelhe em uma frigideira untada e sirva com molho de tomate.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1/2 xícara de quinua em grãos
· 1 cebola picada
· 1 col
(sopa) de óleo de coco
· 1/2 cenoura ralada
· 1 abobrinha verde ralada (só a casca)
· 1/2 xícara de brócolis
· 1 col
(sopa) de amido de arroz ou de milho para dar liga
Modo de fazer
Cozinhe a quinua em dois copos de água e separe
Doure bem a cebola no óleo de coco, acrescente todos os legumes e mexa deixando-os al dente
Adicione a quinua, acrescente o amido (se necessário, um pouco de água) mexendo sempre até criar liga
Espere esfriar e faça hambúrgueres do tamanho de um pires de café
Grelhe em uma frigideira untada e sirva com molho de tomate