(Ormuzd Alves/)
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária:
Brasileira
Ingredientes
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
- 150 grama | gramas de Bacon (em cubos)
- 1 cebola (média picada)
- 1 maço | maços de escarola (lavada e picada)
- sal (a gosto)
- 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
- 500 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha) (cozida al dente cozida al dente)
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Modo de Preparo
Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o bacon.
Com uma escumadeira, retire o bacon e reserve.
Na mesma frigideira, sem lavar, doure a cebola na gordura do bacon.
Junte a escarola, o sal e cozinhe até murchar.
Retire o excesso de água que se formou.
Com o fogo ligado, misture o bacon reservado e o queijo.
Em uma travessa, coloque o macarrão, junte o refogado de escarola, o bacon, o queijo e misture.
Sirva em seguida.
Modo de Preparo
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Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure o bacon
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Com uma escumadeira, retire o bacon e reserve
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Na mesma frigideira, sem lavar, doure a cebola na gordura do bacon
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Junte a escarola, o sal e cozinhe até murchar
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Retire o excesso de água que se formou
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Com o fogo ligado, misture o bacon reservado e o queijo
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Em uma travessa, coloque o macarrão, junte o refogado de escarola, o bacon, o queijo e misture
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Sirva em seguida