Modo de Preparo

• Em uma tigela, 3 xícaras (chá) de morangos picados com 1/2 xícara (chá) de açúcar

• Tampe com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas

• Escorra em uma peneira e reserve os morangos e o caldo

• Em uma panela, misture o leite com 1 xícara (chá) do açúcar e leve ao fogo até ferver

• Junte o açúcar restante misturado com a farinha de trigo e mexa sem parar até engrossar

• Adicione as gemas aos poucos, e mexa por 1 minuto

• Retire do fogo e divida em 2 partes

• Em uma delas, ainda quente, acrescente o chocolate em pó e misture bem

• Deixe as 2 esfriarem

• No creme sem o chocolate, junte os morangos escorridos e misture delicadamente

• No fundo de um refratário, coloque uma camada de bolo e umedeça com parte da calda de morango, cubra com o creme com os morangos

• Por cima, coloque outra camada de bolo umedecido com a calda restante

• Derreta o chocolate meio amargo, misture o creme de leite e o mel e cubra o gelado

• Leve à geladeira até gelar bem

• Decore a gosto antes de servir