Name: Ganache
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Asiática
Ingredients: 350 grama | gramas de chocolate meio amargo; 1 caixa | caixas de creme de leite

Ganache

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Asiática

Alergênicos:

Ingredientes

350 grama | gramas de chocolate meio amargo
1 caixa | caixas de creme de leite

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Modo de Preparo

Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas.

Adicione o creme de leite.

Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por 2 minutos.

Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea.

Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos.

Modo de Preparo

Pique o chocolate com uma faca e coloque-o num recipiente próprio para micro-ondas
Adicione o creme de leite
Depois aqueça os ingredientes, em potência média, por 2 minutos
Com uma espátula ou fouet (batedor de metal), mexa delicadamente até a mistura ficar bem homogênea
Se for necessário, leve a ganache novamente ao micro-ondas por 30 segundos