Name: Furadinho com salmão defumado
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 250 grama | gramas de macarrão bucatini (furadinho); 1 filé | filés de salmão (assado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco); 1/2 limão (só o suco); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce (picada); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal

Furadinho com salmão defumado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

250 grama | gramas de macarrão bucatini (furadinho)
1 filé | filés de salmão (assado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite (fresco)
1/2 limão (só o suco)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce (picada)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal

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Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver.

Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente.

Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente.

Pique o salmão (se desejar, use um filé de peixe defumado).

Coloque em uma tigela e misture os ingredientes.

Escorra o macarrão e, se desejar, tempere com sal e pimenta.

Coloque a massa na tigela com o molho e misture delicadamente.

Transfira para uma travessa e decore com erva-doce.

Sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela grande, coloque 3 litros de água, tampe, leve ao fogo alto (200 ºC a 220 ºC) e deixe ferver
Junte uma colher (sopa) de sal e deixe ferver novamente
Acrescente o macarrão de uma só vez, misture e cozinhe sem tampar até ficar al dente
Pique o salmão (se desejar, use um filé de peixe defumado)
Coloque em uma tigela e misture os ingredientes
Escorra o macarrão e, se desejar, tempere com sal e pimenta
Coloque a massa na tigela com o molho e misture delicadamente
Transfira para uma travessa e decore com erva-doce
Sirva