Name: Fritada de batata com alho-poró
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 350 grama | gramas de batata (com casca, fatiada); 3 talo | talos de alho-poró (fatiados); 5 unidade | unidades de ovo (grandes batidos); sal (a gosto); pimenta (do reino moída a gosto); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Fritada de batata com alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Fritada de batata com alho-poró — Fritadas de batata com alho-poró e linguiça com tomate seco, na matéria "Tá Frito!" na coluna Pronto em 15 minutos da revista Claudia. (Nani Rodrigues/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

350 grama | gramas de batata (com casca, fatiada)
3 talo | talos de alho-poró (fatiados)
5 unidade | unidades de ovo (grandes batidos)
sal (a gosto)
pimenta (do reino moída a gosto)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma panela com água fervente, cozinhe a batata em fogo médio por quatro minutos. Escorra, passe em água corrente e transfira para uma tigela. Junte os demais ingredientes, exceto o azeite, e misture. Em uma frigideira com o azeite, cozinhe em fogo médio, com tampa, por cinco minutos. Vire a fritada sobre um prato e volte à frigideira. Tampe, cozinhe por mais cinco minutos e sirva.

Modo de Preparo

Em uma panela com água fervente, cozinhe a batata em fogo médio por quatro minutos
Escorra, passe em água corrente e transfira para uma tigela
Junte os demais ingredientes, exceto o azeite, e misture
Em uma frigideira com o azeite, cozinhe em fogo médio, com tampa, por cinco minutos
Vire a fritada sobre um prato e volte à frigideira
Tampe, cozinhe por mais cinco minutos e sirva