Name: Frigideira de carne moída
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol; 1 cebola (média picada); 3 alho (picados); 250 grama | gramas de carne bovina (moída); 1 pimentão verde (picado reserve 2 rodelas para decorar); 1 pacote | pacotes de creme (de abóbora); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 4 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); tomate (em rodelas, para decorar)

Frigideira de carne moída

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (12 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol
1 cebola (média picada)
3 alho (picados)
250 grama | gramas de carne bovina (moída)
1 pimentão verde (picado reserve 2 rodelas para decorar)
1 pacote | pacotes de creme (de abóbora)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
4 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cheiro-verde (picado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
tomate (em rodelas, para decorar)

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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

Junte a carne e refogue até ficar bem solta e perder a cor.

Adicione o pimentão e refogue.

Hidrate o pó para sopa no leite e incorpore ao refogado, misture bem e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo.

Retire do fogo.

Bata na batedeira os ovos com uma pitada de sal até obter uma gemada fofa.

Misture metade na carne e coloque em uma travessa de barro.

Cubra com o cheiro-verde e com a gemada restante.

Decore com o pimentão, o tomate e a cebola.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta (200 °C a 220 °C), até dourar.

Sirva com arroz e salada.

Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho
Junte a carne e refogue até ficar bem solta e perder a cor
Adicione o pimentão e refogue
Hidrate o pó para sopa no leite e incorpore ao refogado, misture bem e cozinhe por 5 minutos, em fogo baixo
Retire do fogo
Bata na batedeira os ovos com uma pitada de sal até obter uma gemada fofa
Misture metade na carne e coloque em uma travessa de barro
Cubra com o cheiro-verde e com a gemada restante
Decore com o pimentão, o tomate e a cebola
Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta (200 °C a 220 °C), até dourar
Sirva com arroz e salada