Name: Frango picante com molho
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de peito de frango; 2 pimenta-dedo-de-moça; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 dente | dentes de alho; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 200 grama | gramas de cogumelo (variado | variados); sal (a gosto); manjericão (a gosto)

Frango picante com molho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Frango picante com molho — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

400 grama | gramas de peito de frango
2 pimenta-dedo-de-moça
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 dente | dentes de alho
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
200 grama | gramas de cogumelo (variado | variados)
sal (a gosto)
manjericão (a gosto)

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Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubinhos e reserve.

Corte as pimentas na horizontal e retire as sementes.

Em um pilão, soque as pimentas, o açúcar mascavo e os dentes de alho até obter uma pasta.

Aqueça o óleo em uma panela funda e refogue o frango sem deixar dourar.

Acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos

Junte a pasta de pimentas e misture bem.

Tempere com o sal e cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, ou até que o frango esteja macio.

Retire do fogo, salpique com as folhas de manjericão e deixe descansar por 5 minutos.

Sirva com arroz branco.

Modo de Preparo

Corte os peitos de frango em cubinhos e reserve
Corte as pimentas na horizontal e retire as sementes
Em um pilão, soque as pimentas, o açúcar mascavo e os dentes de alho até obter uma pasta
Aqueça o óleo em uma panela funda e refogue o frango sem deixar dourar
Acrescente os cogumelos e refogue por 2 minutos
Junte a pasta de pimentas e misture bem
Tempere com o sal e cozinhe por 10 minutos, aproximadamente, ou até que o frango esteja macio
Retire do fogo, salpique com as folhas de manjericão e deixe descansar por 5 minutos
Sirva com arroz branco