Name: Frango em camadas
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 2 peito de frango (temperados, cozidos e desfiados); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada); 1 cebola (picada); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas); 1/2 litro | litros de leite; 1 lata | latas de milho verde; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1 lata | latas de creme de leite; 250 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada); 50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango em camadas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Espanhola

Ingredientes

2 peito de frango (temperados, cozidos e desfiados)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) (picada)
1 cebola (picada)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona verde (picadas)
1/2 litro | litros de leite
1 lata | latas de milho verde
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1 lata | latas de creme de leite
250 grama | gramas de queijo mussarela (fatiada)
50 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona. Reserve.

No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta.

Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar.

Desligue o fogo e misture o creme de leite.

Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela.

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto, a 220 ºC, preaquecido, até dourar.

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture o frango, a salsa, a cebola e a azeitona
Reserve
No liquidificador, bata o leite, o milho, o amido de milho, o sal e a pimenta
Leve ao fogo brando (160 ºC), mexendo sempre até engrossar
Desligue o fogo e misture o creme de leite
Em um refratário, coloque camadas do frango reservado, creme e mussarela
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno alto, a 220 ºC, preaquecido, até dourar