Name: Frango de panela com mandioca
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg | kgs de frango (em pedaços coxa, sobrecoxa, peito); sal (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; 1/2 kg | kgs de mandioca (aipim ou macaxeira) (cortada em bastões); 1/2 litro | litros de caldo de frango (fervente); 2 cebola (cortadas em pétalas); 2 tomate (sem pele e sem sementes em tiras); salsa (ou salsinha) (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Frango de panela com mandioca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.7/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

1 kg | kgs de frango (em pedaços coxa, sobrecoxa, peito)
sal (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
1/2 kg | kgs de mandioca (aipim ou macaxeira) (cortada em bastões)
1/2 litro | litros de caldo de frango (fervente)
2 cebola (cortadas em pétalas)
2 tomate (sem pele e sem sementes em tiras)
salsa (ou salsinha) (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango com sal.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços dos dois lados.

Acrescente a mandioca, o caldo de galinha e cozinhe até a mandioca ficar macia, mas firme.

Adicione a cebola em pétalas, o tomate em tiras e a pimenta.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Salpique a salsa e sirva em seguida.

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal
Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os pedaços dos dois lados
Acrescente a mandioca, o caldo de galinha e cozinhe até a mandioca ficar macia, mas firme
Adicione a cebola em pétalas, o tomate em tiras e a pimenta
Deixe cozinhar por mais 10 minutos
Salpique a salsa e sirva em seguida