Name: Forminhas de queijo
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1/2 litro | litros de creme de leite (fresco); 1 pote | potes de cream cheese (em pedaços tipo de queijo cremoso); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 2 gota | gotas de essência de amêndoa (opcional); 1 copo | copos de geleia de damasco (americano); 1 copo | copos de geleia de framboesa (americano)

Forminhas de queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

2/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1/2 litro | litros de creme de leite (fresco)
1 pote | potes de cream cheese (em pedaços tipo de queijo cremoso)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gelatina incolor (em pó)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
2 gota | gotas de essência de amêndoa (opcional)
1 copo | copos de geleia de damasco (americano)
1 copo | copos de geleia de framboesa (americano)

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Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar, o creme de leite e o cream-cheese.

Mexa até obter um creme.

Retire do fogo e junte a gelatina hidratada na água.

Acrescente as essências, mexa e deixe amornar.

Distribua o creme em formas individuais untadas.

Leve à geladeira até ficar firme.

Dissolva a geleia de damasco com a metade da água e leve ao fogo baixo (160 ºC) até aquecer.

Faça a mesma operação com a geleia de framboesa.

Deixe as duas geleias esfriarem separadamente.

Forre o fundo de um prato de sobremesa com uma colher (sopa) de cada geleia e desenforme o creme no centro.

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar, o creme de leite e o cream-cheese
Mexa até obter um creme
Retire do fogo e junte a gelatina hidratada na água
Acrescente as essências, mexa e deixe amornar
Distribua o creme em formas individuais untadas
Leve à geladeira até ficar firme
Dissolva a geleia de damasco com a metade da água e leve ao fogo baixo (160 ºC) até aquecer
Faça a mesma operação com a geleia de framboesa
Deixe as duas geleias esfriarem separadamente
Forre o fundo de um prato de sobremesa com uma colher (sopa) de cada geleia e desenforme o creme no centro