Name: Filé-mignon na cerveja preta
Total time: 30 min
Yield: 7
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de filé mignon (sem gordura); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; tempero pronto (a gosto); 150 molho de soja (shoyu) (shoyu); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda; 300 grama | gramas de champignon (cortado em lâminas); 1 lata | latas de cerveja escura; cheiro-verde (opcional)

Filé-mignon na cerveja preta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.3/5 - (6 votes)

Filé-mignon na cerveja preta — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 kg | kgs de filé mignon (sem gordura)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
tempero pronto (a gosto)
150 molho de soja (shoyu) (shoyu)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda
300 grama | gramas de champignon (cortado em lâminas)
1 lata | latas de cerveja escura
cheiro-verde (opcional)

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Modo de Preparo

Corte o filé-mignon em pedaços.

Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos.

Frite até a carne perder o tom rosado.

Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon.

Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo.

Quando começar a borbulhar, despeje a cerveja e misture.

Cozinhe até ficar cremoso.

Polvilhe o cheiro-verde ao servir.

Modo de Preparo

Corte o filé-mignon em pedaços
Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos
Frite até a carne perder o tom rosado
Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon
Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo
Quando começar a borbulhar, despeje a cerveja e misture
Cozinhe até ficar cremoso
Polvilhe o cheiro-verde ao servir