Name: Filé de Frango ao Molho de Tomilho
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (ralada); 2 colher (chá) | colheres (chá) de óleo; sal (a gosto); 6 filé | filés de peito de frango; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 3 colher (chá) | colheres (chá) de molho de soja (shoyu) (shoyu); 1 copo | copos de iogurte (natural); pimenta-do-reino (a gosto)

Filé de Frango ao Molho de Tomilho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Filé de Frango ao Molho de Tomilho — (Mauro Holanda/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (ralada)
2 colher (chá) | colheres (chá) de óleo
sal (a gosto)
6 filé | filés de peito de frango
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco (seco)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
3 colher (chá) | colheres (chá) de molho de soja (shoyu) (shoyu)
1 copo | copos de iogurte (natural)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure a cebola ralada no óleo.

Junte o sal e a pimenta-do-reino.

Mexa e reserve.

Coloque o frango em uma assadeira e cubra com a cebola refogada, a metade do tomilho e regue com o vinho branco seco.

Asse em forno médio (170 ºC 190 ºC), preaquecido por 40 minutos.

Durante o tempo de cozimento, regue com o molho que ficou no fundo da assadeira.

Retire do forno e reserve os filés aquecidos.

Acrescente a água na assadeira e leve ao fogo.

Mexa até os resíduos desgrudarem do fundo da assadeira.

Coe e transfira o molho obtido para uma panela.

Adicione o molho de soja e o restante do tomilho.

Deixe até ferver e retire do fogo.

Junte o iogurte natural, mexa e sirva com os filés assados.

Modo de Preparo

Em uma frigideira, doure a cebola ralada no óleo
Junte o sal e a pimenta-do-reino
Mexa e reserve
Coloque o frango em uma assadeira e cubra com a cebola refogada, a metade do tomilho e regue com o vinho branco seco
Asse em forno médio (170 ºC 190 ºC), preaquecido por 40 minutos
Durante o tempo de cozimento, regue com o molho que ficou no fundo da assadeira
Retire do forno e reserve os filés aquecidos
Acrescente a água na assadeira e leve ao fogo
Mexa até os resíduos desgrudarem do fundo da assadeira
Coe e transfira o molho obtido para uma panela
Adicione o molho de soja e o restante do tomilho
Deixe até ferver e retire do fogo
Junte o iogurte natural, mexa e sirva com os filés assados