Filé com manteiga aromática

Tempere a carne com o sal e reserve.

Passe pelo processador ou pelo liquidificador o alho, a cebola, o tomate e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

Coloque a carne em um refratário de 22 cm x 29 cm e espalhe sobre ela a mistura de manteiga.

Leve ao forno por cerca de 35 minutos.

Sirva quente, regando com o molho que ficou no refratário.