Name: Estrogonofe de Queijo
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (grande e picada); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate; sal (a gosto); molho inglês (a gosto); 400 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos); 1 lata | latas de creme de leite (light); mostarda (a gosto); ketchup (ou catchup) (a gosto)

Estrogonofe de Queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (4 votes)

Estrogonofe de Queijo — (Gustavo Arrais/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (grande e picada)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de champignon (picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate
sal (a gosto)
molho inglês (a gosto)
400 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
1 lata | latas de creme de leite (light)
mostarda (a gosto)
ketchup (ou catchup) (a gosto)

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Modo de Preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Acrescente o champignon e refogue.

Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda.

Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem.

Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter.

Junte o creme de leite. Espere um pouco para tirar a panela do fogo.

Modo de Preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola
Acrescente o champignon e refogue
Adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda
Ao ferver, junte o queijo branco, mexendo bem
Deixe cozinhar por apenas um minuto, tempo suficiente para aquecê-lo sem derreter
Junte o creme de leite
Espere um pouco para tirar a panela do fogo