Name: Espetinho de atum com maionese de wasabi
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de wasabi (em pó); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 500 filé | filés de atum (cortado em pedaços de 2 cm); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal; pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

Espetinho de atum com maionese de wasabi

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espetinho de atum com maionese de wasabi — (André Fortes/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Ingredientes

1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de wasabi (em pó)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
500 filé | filés de atum (cortado em pedaços de 2 cm)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva

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Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o wasabi na água até virar uma pasta.

Acrescente a maionese e misture bem.

Reserve.

Tempere o atum com o suco de limão, o sal e a pimenta.

Asse ligeiramente em uma grelha aquecida até o centro da carne ficar rosado e a superfície, dourada.

Espete cada pedaço de carne num palito, regue o azeite e sirva com a maionese.

Modo de Preparo

Em uma tigela, dissolva o wasabi na água até virar uma pasta
Acrescente a maionese e misture bem
Reserve
Tempere o atum com o suco de limão, o sal e a pimenta
Asse ligeiramente em uma grelha aquecida até o centro da carne ficar rosado e a superfície, dourada
Espete cada pedaço de carne num palito, regue o azeite e sirva com a maionese