Name: Escondidinho de frango
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (castanha, amêndoa ou aveia); 4 xícara (chá) | xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida); 1/2 unidade | unidades de cebola (em cubos); 4 dente | dentes de alho (amassados); 400 grama | gramas de frango (moído); pimenta (a gosto); sal (a gosto); 1 unidade | unidades de tomate (picado sem as sementes); queijo (ralado a gosto opcional)

Escondidinho de frango

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Escondidinho de frango — (Reprodução/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite vegetal (castanha, amêndoa ou aveia)
4 xícara (chá) | xícaras (chá) de mandioca (aipim ou macaxeira) (cozida)
1/2 unidade | unidades de cebola (em cubos)
4 dente | dentes de alho (amassados)
400 grama | gramas de frango (moído)
pimenta (a gosto)
sal (a gosto)
1 unidade | unidades de tomate (picado sem as sementes)
queijo (ralado a gosto opcional)

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Modo de Preparo

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Em um processador, bata o leite e a mandioca até obter um purê. Reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Junte a pimenta, o sal e o frango e mexa até dourar. Em uma travessa, espalhe metade do purê e, em seguida, coloque o frango e o tomate. Finalize com o restante do purê. Polvilhe com o queijo e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 30 minutos.