Name: Donuts de chocolate
Total time: 40 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 15 grama | gramas de fermento biológico; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 ovo; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 400 grama | gramas de Chocolate (picado); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (sem soro); chocolate em pó (para polvilhar)

Donuts de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

15 grama | gramas de fermento biológico
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 ovo
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
400 grama | gramas de Chocolate (picado)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de creme de leite (sem soro)
chocolate em pó (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno.

Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme.

Deixe descansar até a massa dobrar de volume.

Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.

Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas.

Disponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.

Leve ao forno e asse durante 30 minutos.

Espere esfriar e corte-as ao meio.

Para preparar o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.

Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante.

Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó.

Sirva quente ou frio.

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno
Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e, aos poucos, a farinha de trigo
Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme
Deixe descansar até a massa dobrar de volume
Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro
Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas
Disponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente
Leve ao forno e asse durante 30 minutos
Espere esfriar e corte-as ao meio
Para preparar o recheio, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite
Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante
Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó
Sirva quente ou frio