Name: Doce de abóbora de coração vegano
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de abóbora de pescoço (madura, sem casca e cortada em cubos médios); 600 mililitro | mililitros de água; cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto); canela (em pau a gosto); 1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão; 1 kg | kgs de açúcar cristal

Doce de abóbora de coração vegano

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.8/5 - (5 votes)

Doce de abóbora de coração vegano (Açúcar União/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 kg | kgs de abóbora de pescoço (madura, sem casca e cortada em cubos médios)
600 mililitro | mililitros de água
cravo-da-índia (ou cravinho) (a gosto)
canela (em pau a gosto)
1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão
1 kg | kgs de açúcar cristal

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Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora.

Em seguida, retire o cravo e a canela. Adicione o açúcar cristal e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos sem mexer.

Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando.

Quando secar totalmente, mexa até o doce desgrudar do fundo da panela.

Transfira-o para uma forma untada com manteiga e alise bem, para ficar uniforme. Deixe descansar de um dia para o outro.

Corte com cortadores em formato de coração e sirva.

* Receita cedida pela Açúcar União

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a abóbora, a água, o cravo, a canela e o suco de limão
Cozinhe em fogo baixo até amolecer a abóbora
Em seguida, retire o cravo e a canela
Adicione o açúcar cristal e cozinhe em fogo médio por cerca de 40 minutos sem mexer
Quando a água reduzir, diminua o fogo e mexa de vez em quando
Quando secar totalmente, mexa até o doce desgrudar do fundo da panela
Transfira-o para uma forma untada com manteiga e alise bem, para ficar uniforme
Deixe descansar de um dia para o outro
Corte com cortadores em formato de coração e sirva