Name: Dadinhos de tapioca com queijo coalho
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 250 grama | gramas de tapico (em farinha granulada); 300 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho); 500 mililitro | mililitros de leite (quente); 8 grama | gramas de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo); 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (branca)

Dadinhos de tapioca com queijo coalho

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Dadinhos de tapioca com queijo coalho — (Restaurante Mocotó/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

250 grama | gramas de tapico (em farinha granulada)
300 grama | gramas de queijo coalho (ou de coalho)
500 mililitro | mililitros de leite (quente)
8 grama | gramas de sal (pode variar de acordo com o sal do queijo)
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino (branca)

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Modo de Preparo

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Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos.

Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar.

Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar no momento de desenformar) e cubra com papel filme.

Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas.

Corte em cubos e frite por imersão a 170 ºC, até dourar.

Sirva com molho de pimenta agridoce.

Modo de Preparo

Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos
Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar
Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar no momento de desenformar) e cubra com papel filme
Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por, pelo menos, 3 horas
Corte em cubos e frite por imersão a 170 ºC, até dourar
Sirva com molho de pimenta agridoce