Name: Cuscuz especial com queijo branco e linguiça
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 100 grama | gramas de margarina; 1 cebola (picada); 3 linguiça calabresa (fresca picada); 1 litro | litros de caldo de legumes; 300 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos); salsa (ou salsinha) (picada a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); sal (se necessário); 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho

Cuscuz especial com queijo branco e linguiça

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4/5 - (1 vote)

Cuscuz especial com queijo branco e linguiça — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

100 grama | gramas de margarina
1 cebola (picada)
3 linguiça calabresa (fresca picada)
1 litro | litros de caldo de legumes
300 grama | gramas de queijo de minas (ou branco) (cortado em cubos)
salsa (ou salsinha) (picada a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (se necessário)
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho

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Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina, frite a cebola com a linguiça.

Adicione o caldo de legumes e deixe ferver.

Desligue o fogo, junte os cubos de queijo, a salsa, a pimenta e sal, se necessário.

Acrescente, aos pouco, a farinha de milho, mexendo sempre.

Molde o cuscuz em uma forma com furo central, levemente untada com margarina.

Deixe esfriar e desenforme.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a margarina, frite a cebola com a linguiça
Adicione o caldo de legumes e deixe ferver
Desligue o fogo, junte os cubos de queijo, a salsa, a pimenta e sal, se necessário
Acrescente, aos pouco, a farinha de milho, mexendo sempre
Molde o cuscuz em uma forma com furo central, levemente untada com margarina
Deixe esfriar e desenforme