Name: Croquete de Presunto e Requeijão
Total time: 40 min
Yield: 25
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 leite; sal (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 350 grama | gramas de farinha de trigo; 100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado); óleo (para fritar)

Croquete de Presunto e Requeijão

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Croquete de Presunto e Requeijão — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

500 leite
sal (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
350 grama | gramas de farinha de trigo
100 grama | gramas de queijo parmesão (ralado)
óleo (para fritar)

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Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, o sal e a margarina.

Leve ao fogo até ferver.

Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem.

Volte ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe sem parar de mexer até a massa se desgrudar do fundo da panela.

Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, espere amornar e sove.

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, o sal e a margarina
Leve ao fogo até ferver
Retire do fogo, junte aos poucos a farinha de trigo, o queijo e misture bem
Volte ao fogo brando (160 ºC) e cozinhe sem parar de mexer até a massa se desgrudar do fundo da panela
Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada, espere amornar e sove