Modo de Preparo

• Bata a manteiga com 1/3 de xícara (chá) de farinha

• Coloque entre duas folhas de papel-alumínio e aperte até obter um retângulo

• Reserve por 1 hora

• Dissolva o fermento na água

• À parte, misture o leite, o açúcar e o sal

• Junte o fermento e o ovo

• Coloque a farinha restante e amasse

• Abra em um retângulo e adicione a manteiga sobre metade da área

• Dobre a outra metade por cima, aperte as bordas e abra, formando um retângulo

• Dobre três vezes, cubra e leve à geladeira por 15 minutos

• Repita duas vezes

• Deixe a massa gelar por 1 hora

• Faça 12 triângulos, enrole e curve as pontas

• Disponha na assadeira

• Misture 1 gema com a colher (sopa) de leite e pincele sobre a massa

• Reserve por 45 minutos

• Leve ao forno e asse até dourar