Name: Creme de milho com canela e pimenta
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata | latas de milho verde; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 1/2 unidade | unidades de cebola; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada | pitadas de canela (em pó); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Creme de milho com canela e pimenta

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Creme de milho com canela e pimenta — O chef Melchior Neto ensina uma receita diferenciada de creme de milho com canela e pimenta. (Dzevoniia/Getty Images/Reprodução)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 lata | latas de milho verde
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1/2 unidade | unidades de cebola
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pitada | pitadas de canela (em pó)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Reserve uma colher de sopa de milho verde para decorar o creme no final, e então comece o preparo da receita.

Bata o milho no liquidificador com uma xícara de leite e reserve.

Em uma panela, frite a cebola com o azeite e duas colheres de manteiga em fogo médio.

Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha, uma pitada de canela em pó e mantenha no fogo. Em seguida jogue o milho batido, a outra xícara de leite e mexa até ficar na consistência desejada.

Finalize com uma colher de manteiga. Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva.

* Receita cedida pelo chef Melchior Neto

Modo de Preparo

Reserve uma colher de sopa de milho verde para decorar o creme no final, e então comece o preparo da receita
Bata o milho no liquidificador com uma xícara de leite e reserve
Em uma panela, frite a cebola com o azeite e duas colheres de manteiga em fogo médio
Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha, uma pitada de canela em pó e mantenha no fogo
Em seguida jogue o milho batido, a outra xícara de leite e mexa até ficar na consistência desejada
Finalize com uma colher de manteiga
Coloque sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva