Name: Costela desossada e recheada
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 200 grama | gramas de queijo mussarela; 200 grama | gramas de presunto; 1 kg | kgs de costela bovina (desossada); 1/2 lata | latas de cerveja escura; 65 grama | gramas de creme de cebola; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda

Costela desossada e recheada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Costela desossada e recheada — (Codo Meletti/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Ingredientes

200 grama | gramas de queijo mussarela
200 grama | gramas de presunto
1 kg | kgs de costela bovina (desossada)
1/2 lata | latas de cerveja escura
65 grama | gramas de creme de cebola
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda

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Modo de Preparo

Coloque uma fatia de mussarela sobre uma de presunto e faça rolinhos.

Encaixe os rolinhos nos espaços onde estavam os ossos.

Com barbante culinário, feche os espaços.

Misture a cerveja, o creme de cebola, a maionese e a mostarda.

Coloque a costela em uma forma com a parte gordurosa virada para baixo.

Regue com a mistura de cerveja.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 40 minutos.

Retire o papel e deixe no forno por mais 40 minutos.

Retire e sirva.

Modo de Preparo

Coloque uma fatia de mussarela sobre uma de presunto e faça rolinhos
Encaixe os rolinhos nos espaços onde estavam os ossos
Com barbante culinário, feche os espaços
Misture a cerveja, o creme de cebola, a maionese e a mostarda
Coloque a costela em uma forma com a parte gordurosa virada para baixo
Regue com a mistura de cerveja
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (170 ºC a 190 ºC), por 40 minutos
Retire o papel e deixe no forno por mais 40 minutos
Retire e sirva