Copinhos de limão

Faça o creme: misture o leite com o açúcar, as gemas e as raspas de limão.

Acrescente o amido de milho e leve ao fogo baixo (160 ºC), sem parar de mexer, até formar um creme liso e encorpado.

Retire do fogo e mexa sem parar até esfriar.

Distribua o creme nos copinhos de chocolate e leve à geladeira até o momento de servir.

Decore com um caracol de raspas de limão.