Name: Conchiglione recheado com queijo
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado); 300 grama | gramas de ricota (desfeita com garfo); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (cremoso); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; sal (a gosto); noz-moscada (ralada a gosto); 40 vieira (conchas cozidas al dente); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 2 dente | dentes de alho (picados); 2 lata | latas de molho de tomate (pelado); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (fresco picado); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (fresco picado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente); pimenta (a gosto)

Conchiglione recheado com queijo

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Conchiglione recheado com queijo — (J. Carvalho/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo prato (ralado)
300 grama | gramas de ricota (desfeita com garfo)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de requeijão (cremoso)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
sal (a gosto)
noz-moscada (ralada a gosto)
40 vieira (conchas cozidas al dente)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
2 dente | dentes de alho (picados)
2 lata | latas de molho de tomate (pelado)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manjericão (fresco picado)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de tomilho (fresco picado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (quente)
pimenta (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e recheie as conchas cozidas. Reserve.

Molho

Aqueça o óleo e doure o alho. Junte o tomate e o caldo da lata, tempere com as ervas e adicione a água.

Tampe a panela e ferva em fogo baixo por dez minutos ou até obter um molho denso.

Montagem

Coloque as conchas recheadas em um refratário untado.

Cubra com o molho e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter.

Polvilhe mais parmesão pouco antes de servir, ainda quente.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e recheie as conchas cozidas
Reserve
Molho
Aqueça o óleo e doure o alho
Junte o tomate e o caldo da lata, tempere com as ervas e adicione a água
Tampe a panela e ferva em fogo baixo por dez minutos ou até obter um molho denso
Montagem
Coloque as conchas recheadas em um refratário untado
Cubra com o molho e leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até o queijo derreter
Polvilhe mais parmesão pouco antes de servir, ainda quente