Name: Chipas
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 8 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente); 3 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho azedo; 5 porção | porções de ovo (ligeiramente batidos); 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura em pedaços pequenos)

Chipas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.7/5 - (3 votes)

Chipas — (Livro "Viagens Gastronômicas através do Brasil"/Divulgação)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
8 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (em temperatura ambiente)
3 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de polvilho azedo
5 porção | porções de ovo (ligeiramente batidos)
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo de minas (ou branco) (meia cura em pedaços pequenos)

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Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes e sove a massa até que ela se solte das mãos.

Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC).

Forme pãezinhos e passe-os para uma assadeira sem untar, bem afastados uns dos outros.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que dourem levemente.

Retire e sirva quente.

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes e sove a massa até que ela se solte das mãos
Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)
Forme pãezinhos e passe-os para uma assadeira sem untar, bem afastados uns dos outros
Leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que dourem levemente
Retire e sirva quente