Name: Camarão grelhado
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: (8 camarões-pistola gigantes peça ao peixeiro para limpar, mantendo a casca e a cabeça); 1 maço | maços de acelga (cortado em quatro)

Camarão grelhado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Camarão grelhado — Tábua, Utilplast; bowl, Atelier Muriqui de Cerâmic (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

(8 camarões-pistola gigantes peça ao peixeiro para limpar, mantendo a casca e a cabeça)
1 maço | maços de acelga (cortado em quatro)

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Modo de Preparo

Acenda a grelha ou a churrasqueira.

Tempere os camarões com sal e deixe descansar por dez minutos.

Pincele-os com azeite e leve à grelha bem quente por quatro minutos de cada lado.

O ponto certo de cozimento é quando o camarão fica translúcido no meio.

Tempere a acelga com sal e azeite e grelhe na churrasqueira.

Primeiro irá amolecer e, na sequência, vai ganhar cor até ficar chamuscada.

Depois de assada, corte em pedaços menores e sirva com o camarão.

*Receite cedida pelo chef Benny Novak

Modo de Preparo

Acenda a grelha ou a churrasqueira
Tempere os camarões com sal e deixe descansar por dez minutos
Pincele-os com azeite e leve à grelha bem quente por quatro minutos de cada lado
O ponto certo de cozimento é quando o camarão fica translúcido no meio
Tempere a acelga com sal e azeite e grelhe na churrasqueira
Primeiro irá amolecer e, na sequência, vai ganhar cor até ficar chamuscada
Depois de assada, corte em pedaços menores e sirva com o camarão
*Receite cedida pelo chef Benny Novak