Name: Burrata com uvas ao balsâmico
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; 1 dente de alho (espremido); 1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva (sem sementes); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre balsâmico; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel; sal (a gosto); 1 burrata; manjericão (folhas limpas e secas)

Burrata com uvas ao balsâmico

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Burrata com uvas ao balsâmico (| Foto: Patty Penna/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Ingredientes

2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho (espremido)
1 pitada | pitadas de pimenta-calabresa
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva (sem sementes)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mel
sal (a gosto)
1 burrata
manjericão (folhas limpas e secas)

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Modo de Preparo

Coloque o azeite numa frigideira junto ao alho e a pimenta. Refogue por um minuto e junte as uvas, o balsâmico e o mel. Tempere com o sal. Coloque a burrata num prato e as uvas refogadas em volta. Regue tudo com mais azeite e as folhas de manjericão. Sirva com fatias de pão.

*Receita cedida por Gui Poulain