Name: Brownie de chocolate
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 125 grama | gramas de manteiga (sem sal); 4 ovo; 1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha; 275 grama | gramas de açúcar; 190 grama | gramas de farinha de trigo (peneirada); 120 grama | gramas de chocolate em pó (peneirado 50% cacau); 156 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado em pedaços pequenos)

Brownie de chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

125 grama | gramas de manteiga (sem sal)
4 ovo
1 colher (chá) | colheres (chá) de baunilha
275 grama | gramas de açúcar
190 grama | gramas de farinha de trigo (peneirada)
120 grama | gramas de chocolate em pó (peneirado 50% cacau)
156 grama | gramas de chocolate branco (derretido picado em pedaços pequenos)

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Modo de Preparo

Forre uma assadeira retangular com papel-alumínio. Reserve.

Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a rapidamente, sem fritá-la.

Em uma tigela, junte os ovos, o açúcar e a baunilha e misture por 1 minuto.

Adicione à mistura a farinha e o chocolate em pó peneirado e misture por mais 1 minuto.

Acrescente o chocolate branco picado e misture.

Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo.

Deixe esfriar completamente sobre uma grelha.

Quando estiver totalmente frio, corte em quadrados com a ajuda de uma faca com serra.

Modo de Preparo

Forre uma assadeira retangular com papel-alumínio
Reserve
Coloque a manteiga em uma panela e derreta-a rapidamente, sem fritá-la
Em uma tigela, junte os ovos, o açúcar e a baunilha e misture por 1 minuto
Adicione à mistura a farinha e o chocolate em pó peneirado e misture por mais 1 minuto
Acrescente o chocolate branco picado e misture
Despeje a massa na assadeira preparada e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito, ele saia limpo
Deixe esfriar completamente sobre uma grelha
Quando estiver totalmente frio, corte em quadrados com a ajuda de uma faca com serra