Name: Broa de assadeira
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Espanhola
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 1 pitada | pitadas de sal; 1 ovo; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)

Broa de assadeira

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Espanhola

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de fubá
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
1 pitada | pitadas de sal
1 ovo
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (em temperatura ambiente)

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Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo junto com o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Mexa com uma colher de pau e reserve.

À parte, misture o ovo, o leite e a margarina bem amolecida e bata bem com batedor.

Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados e mexa delicadamente sem bater até formar uma massa homogênea.

Despeje em uma assadeira quadrada untada.

Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.

Asse até que a massa esteja seca e com a superfície dourada.

Modo de Preparo

Peneire a farinha de trigo junto com o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal
Mexa com uma colher de pau e reserve
À parte, misture o ovo, o leite e a margarina bem amolecida e bata bem com batedor
Adicione aos poucos os ingredientes secos peneirados e mexa delicadamente sem bater até formar uma massa homogênea
Despeje em uma assadeira quadrada untada
Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido
Asse até que a massa esteja seca e com a superfície dourada