Name: Brigadeiro de milho verde
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 espiga | espigas de milho (verde limpas); 1/2 xícara | xícaras de leite; 1 lata | latas de leite condensado (395 gramas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal à temperatura ambiente); 2 xícara | xícaras de farinha de milho (flocada)

Brigadeiro de milho verde

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Brigadeiro de milho verde — Delicioso brigadeiro de milho verde (Bruno Geraldi/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 espiga | espigas de milho (verde limpas)
1/2 xícara | xícaras de leite
1 lata | latas de leite condensado (395 gramas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga (sem sal à temperatura ambiente)
2 xícara | xícaras de farinha de milho (flocada)

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Modo de Preparo

Em uma panela com água, cozinhe as espigas de milho até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos).

Com a ajuda de uma faca afiada, debulhe as espigas e transfira os grãos para o liquidificador. Junte o leite e bata bem.

Coe sobre uma panela antiaderente.

Junte o leite condensado e a manteiga.

Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela.

Transfira para uma vasilha e deixe esfriar.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme.

Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada.

Sirva.

*Receita da chefe Ana Luiza Trajano

Modo de Preparo

Em uma panela com água, cozinhe as espigas de milho até que os grãos fiquem macios (cerca de dez minutos)
Com a ajuda de uma faca afiada, debulhe as espigas e transfira os grãos para o liquidificador
Junte o leite e bata bem
Coe sobre uma panela antiaderente
Junte o leite condensado e a manteiga
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela
Transfira para uma vasilha e deixe esfriar
Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar firme
Enrole os brigadeiros e passe um a um na farinha de milho flocada
Sirva