Bolo Souza Leão

Misture massa de mandioca, leite de coco e sal. Reserve.

Faça um mel caseiro misturando açúcar e água. Leve ao fogo. Ao soltar bolhas, desligue o fogo e junte a margarina aos poucos.

Quando o mel caseiro estiver morno, coloque as gemas, uma a uma, misturando bem.

Junte o mel à massa reservada e passe esta mistura em uma peneira fina duas vezes.

Coloque a massa em uma forma untada com margarina e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

* Receita cedida pela Margarina Puro Sabor