Name: Bolo inglês
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 5 ovo; 2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho do Porto; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Bolo inglês

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (3 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
5 ovo
2 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinho do Porto
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de uva-passa
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme.

Junte os ovos, a farinha e o vinho.

Bata mais até obter uma mistura leve e homogênea.

Incorpore delicadamente as passas polvilhadas com o fermento em pó e despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada.

Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo.

Espere amornar e desenforme.

Se desejar, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.

Modo de Preparo

Bata bem o açúcar com a manteiga até formar um creme
Junte os ovos, a farinha e o vinho
Bata mais até obter uma mistura leve e homogênea
Incorpore delicadamente as passas polvilhadas com o fermento em pó e despeje em forma de bolo inglês untada e enfarinhada
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido, até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo
Espere amornar e desenforme
Se desejar, polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro