Name: Bolo gelado de chocolate e leite condensado
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar; 2 unidade | unidades de gema de ovo; 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 unidade | unidades de clara de ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 lata | latas de creme de leite; 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de conhaque

Bolo gelado de chocolate e leite condensado

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo gelado de chocolate e leite condensado — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar
2 unidade | unidades de gema de ovo
1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 unidade | unidades de clara de ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 lata | latas de creme de leite
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de conhaque

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Modo de Preparo

Para a cobertura, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1/4 de xícara (chá) do leite e o conhaque. Reserve.

Para fazer a massa, bata a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira.

Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo.

Por último incorpore as claras batidas em neve.

Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.

Leve para assar no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 35 minutos.

Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos.

Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir.

Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada.

Dica: Sirva com sorvete. Fica uma delícia.

Modo de Preparo

Para a cobertura, misture bem o leite condensado, o creme de leite, o 3 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1/4 de xícara (chá) do leite e o conhaque
Reserve
Para fazer a massa, bata a margarina, o açúcar e as gemas na batedeira
Junte o leite, o chocolate em pó, o fermento e aos poucos a farinha de trigo
Por último incorpore as claras batidas em neve
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada
Leve para assar no forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 35 minutos
Ainda quente fure o bolo com um garfo, despeje metade da cobertura e corte em quadrados pequenos
Deixe esfriar e leve à geladeira no mínimo 3 horas antes de servir
Na hora de servir acrescente mais cobertura gelada
Dica: Sirva com sorvete
Fica uma delícia