Name: Bolo de leite condensado e chocolate
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 unidade | unidades de ovo; 1 lata | latas de leite condensado; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho; 300 grama | gramas de chocolate branco (derretido); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite; 12 unidade | unidades de biscoito de maisena (triturados)

Bolo de leite condensado e chocolate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de leite condensado e chocolate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Ingredientes

4 unidade | unidades de ovo
1 lata | latas de leite condensado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de chocolate em pó
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de amido de milho
300 grama | gramas de chocolate branco (derretido)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
12 unidade | unidades de biscoito de maisena (triturados)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 °C.

Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara.

Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater.

Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento.

Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente.

Coloque em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada.

Leve ao forno durante 40 minutos.

Deixe esfriar e desenforme.

Prepare a cobertura e recheio: mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente.

Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados.

Corte o bolo ao meio, recheie e cubra.

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200 °C
Bata as gemas até obter uma espuma fofa e clara
Acrescente o leite condensado em fio, sem parar de bater
Adicione o chocolate em pó, o amido de milho e o fermento
Bata as claras em neve e incorpore à massa delicadamente
Coloque em uma forma de 20 x 23 cm untada e enfarinhada
Leve ao forno durante 40 minutos
Deixe esfriar e desenforme
Prepare a cobertura e recheio: mexendo levemente, derreta o chocolate branco em banho-maria, com o fogo desligado e a água bem quente
Retire do banho-maria, misture bem o creme de leite e os biscoitos triturados
Corte o bolo ao meio, recheie e cubra