100 grama | gramas de chocolate meio-amargo (picado)
2 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar granulado
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
1 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
3 ovos
1 gema de ovo
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Modo de Preparo
Derreta o chocolate e deixe esfriar ligeiramente. Peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Bata a manteiga somente para amolecê-la por 30 segundos. Acrescente os ingredientes peneirados. Junte o leite e a baunilha toda de uma vez. Bata por 2 minutos. Junte os ovos, a gema e o chocolate e bata por 1 minuto mais, raspando frequentemente os lados da vasilha. Despeje numa assadeira de 39×27,5 cm, bem untada. Asse em forno moderado preaquecido (170ºC) por 60 a 70 minutos. Solte os lados do bolo e desenforme.
*Se preferir, sirva com uma calda de brigadeiro.
Modo de Preparo
Derreta o chocolate e deixe esfriar ligeiramente
Peneire a farinha, o açúcar, o sal e o fermento
Bata a manteiga somente para amolecê-la por 30 segundos
Acrescente os ingredientes peneirados
Junte o leite e a baunilha toda de uma vez
Bata por 2 minutos
Junte os ovos, a gema e o chocolate e bata por 1 minuto mais, raspando frequentemente os lados da vasilha
Despeje numa assadeira de 39x27,5 cm, bem untada
Asse em forno moderado preaquecido (170ºC) por 60 a 70 minutos
Fácil
Culinária:
Brasileira
