Name: Bolo de carne com nozes
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 pão francês; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite; 2 cebola (grandes); 2 dente | dentes de alho; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado); 1 kg | kgs de carne bovina (moída); 1 pacote | pacotes de sopa (de cebola); 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (para untar); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz; 1 gema de ovo (batida para pincelar); sal (a gosto)

Bolo de carne com nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Bolo de carne com nozes — (Sheila Oliveira/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Ingredientes

2 pão francês
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite
2 cebola (grandes)
2 dente | dentes de alho
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeitona (picada)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de cheiro-verde (picado)
1 kg | kgs de carne bovina (moída)
1 pacote | pacotes de sopa (de cebola)
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina (para untar)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de noz
1 gema de ovo (batida para pincelar)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Pique os pães e mergulhe-os no leite por 1 hora.

Na mesma tigela, adicione uma cebola picada, o alho amassado, a azeitona e o cheiro-verde, se necessário, sal.

Junte a carne e a sopa de cebola.

Continue misturando até obter uma massa homogênea, que deverá ser dividida em duas partes.

Unte um refratário com a margarina e espalhe a primeira parte da massa.

Esparrame as nozes picadas e a cebola restante cortada em rodelas.

Cubra com a outra metade de massa e pincele a gema por cima.

Leve ao forno quente, coberto com papel-alumínio, por 20 minutos.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até ficar bem dourado.

Sirva imediatamente.

Modo de Preparo

Pique os pães e mergulhe-os no leite por 1 hora
Na mesma tigela, adicione uma cebola picada, o alho amassado, a azeitona e o cheiro-verde, se necessário, sal
Junte a carne e a sopa de cebola
Continue misturando até obter uma massa homogênea, que deverá ser dividida em duas partes
Unte um refratário com a margarina e espalhe a primeira parte da massa
Esparrame as nozes picadas e a cebola restante cortada em rodelas
Cubra com a outra metade de massa e pincele a gema por cima
Leve ao forno quente, coberto com papel-alumínio, por 20 minutos
Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 minutos ou até ficar bem dourado
Sirva imediatamente