Name: Bolo de banana e castanha-do-pará
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 180 grama | gramas de açúcar; 120 grama | gramas de manteiga (ou margarina); 2 ovo; 1 xícara | xícaras de banana (madura amassada); 1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão; 300 grama | gramas de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó); 1 pitada | pitadas de sal; 100 grama | gramas de castanha-do-pará (picada); açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Bolo de banana e castanha-do-pará

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (1 vote)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Japonesa

Ingredientes

180 grama | gramas de açúcar
120 grama | gramas de manteiga (ou margarina)
2 ovo
1 xícara | xícaras de banana (madura amassada)
1 colher (chá) | colheres (chá) de suco de limão
300 grama | gramas de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de fermento químico (em pó em pó)
1 pitada | pitadas de sal
100 grama | gramas de castanha-do-pará (picada)
açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

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Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura moderada (180 ºC).

Unte uma fôrma de bolo inglês de uns 25 x 12 cm e reserve.

Numa vasilha bata o açúcar com a manteiga ou margarina até que a mistura esteja cremosa.

Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem.

Adicione a banana e o suco de limão.

Numa vasilha média misture a farinha, o fermento e o sal.

Misture com a banana.

Bata com a batedeira em velocidade média por 1 minuto.

Acrescente as castanhas e misture cuidosamente.

Despeje na fôrma preparada.

Asse por aproximadamente 1 hora, até que esteja dourado ou até que ao enfiar uma faca no meio ela saia limpa.

Deixe esfriar por 10 minutos na forma. Retire da fôrma e deixe esfriar completamente.

Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Modo de Preparo

Aqueça o forno em temperatura moderada (180 ºC)
Unte uma fôrma de bolo inglês de uns 25 x 12 cm e reserve
Numa vasilha bata o açúcar com a manteiga ou margarina até que a mistura esteja cremosa
Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem
Adicione a banana e o suco de limão
Numa vasilha média misture a farinha, o fermento e o sal
Misture com a banana
Bata com a batedeira em velocidade média por 1 minuto
Acrescente as castanhas e misture cuidosamente
Despeje na fôrma preparada
Asse por aproximadamente 1 hora, até que esteja dourado ou até que ao enfiar uma faca no meio ela saia limpa
Deixe esfriar por 10 minutos na forma
Retire da fôrma e deixe esfriar completamente
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir